Tondeluna, un exemple d’architecture durable dans un espace gastronomique

Tondeluna est un nouveau projet gastronomique ouvert à Logroño (La Rioja, Espagne) par le couple Francis Paniego et Luisa Barrachina et confié au cabinet d’architectes Picado de Blas (Madrid, Espagne).

Le matériau sélectionné pour la construction, la décoration et le mobilier de ce projet a joué un rôle essentiel. Il s’agit du contreplaqué de Garnica de la gamme Fireshield. Ces panneaux, fabriqués en bois durable, certifiés B-s1, d0, garantissent une résistance exceptionnelle au feu.

La gamme Fireshield répond ainsi aux exigences du Code de la construction (CTE) concernant la certification B-s1, d0 des revêtements de plafonds et de murs. C’est un produit idéal et couramment utilisé dans les établissements publics.

« Nous avons pris un réel plaisir à travailler sur ce concept innovant de restaurant. Il illustre parfaitement un grand nombre des applications du contreplaqué de Garnica (murs, toit, sol, mobilier, décoration, etc.). Même la carte est constituée de bois de peuplier », expliquent les architectes qui ont choisi le contreplaqué de Garnica pour sa polyvalence.

Des panneaux pouvant atteindre 3 100 x 1830 mm et une épaisseur de 50 mm ont été utilisés, avec différentes finitions, allant du bois naturel verni au stratifié HPL décoratif de différentes couleurs. Le fait de pouvoir travailler avec des panneaux au format XL et différentes finitions offre un large éventail de possibilités pour chaque projet, en intérieur comme en extérieur.

Six longues tables ont été installées dans la salle, avec les chaises assorties, toutes orientées vers la cuisine, fabriquées en contreplaqué avec finition bois naturel verni. L’espace repas est délimité par une forêt abstraite représentée par des lames verticales en contreplaqué Fireshield, recouvertes de stratifié HPL aux couleurs vives. Le contreplaqué de Garnica a également été utilisé dans le restaurant pour le chaleureux plafond laminé et le sol haute résistance conçu pour supporter un passage intensif. Les armoires et étagères, le mobilier des toilettes et les portes intérieures et extérieures du restaurant ont également été fabriqués à partir du contreplaqué de Garnica.

Les formats comprennent des pièces allant jusqu’à 3 100 x 1 830 mm et jusqu’à une épaisseur de 50 mm. La gamme de finitions décoratives et de compositions « ad hoc » peut s’adapter aux besoins de chaque projet de construction, que ce soit pour une utilisation intérieure ou pour une utilisation extérieure (façades ventilées, cloisons de division, décorations d’intérieurs, murs lambrissés, portes, plafonds planchers, meubles, etc.).

Les tables, les chaises, le plafond, le plancher, les murs de la cuisine, la forêt, les toilettes, absolument tout a été conçu en gardant en permanence l’impact zéro à l’esprit.

Depuis le début, la durabilité du projet a été déterminante, tant pour les architectes que pour les propriétaires du restaurant : « Nous voulons un restaurant du XXIe siècle, respectueux de notre environnement et de notre société, et dans lequel les valeurs que nous défendons peuvent être vues, touchées et ressenties », déclare Francis Paniego.

Le contreplaqué en bois de peuplier de Garnica est le produit idéal pour ce projet : d'une part pour la durabilité intrinsèque du peuplier, d’autre part en raison de l’engagement de Garnica dans la promotion et la gestion durable des plantations à croissance rapide dans les zones rurales européennes.